İstanbul Ticaret Odası (İTO) muhteşem bir etkinliğe tam zamanında imza attı. Tam 346 Türk gıda şirketi dünyanın en
büyük buluşması Paris SIAL Fuarı’na katıldı. İTO Başkanı Şekib Avdagiç 130 ülkeden oluşan 50 milyar euroluk bir pazara eriştiklerini ifade etti.

Türkiye, bu yıl da fuarda toplam metrekare bazında İtalya ve İspanya’nın ardından 3’üncü büyük yabancı katılımcı oldu. Ancak etkinlikte belki de en dikkat çekici ülke Türkiye idi. Çünkü Türkiye’nin dört bir yanından gelen gıda şirketleri tam 8 bin küresel alıcıyla yoğun görüşmeler yaptı ve ürünlerini dünya pazarlarına sunmak için büyük çaba harcadı.

Paris’te et ve süt ürünleri, ilk kez Avrupa arenasında güçlü bir çıkış yaptı. Market ürünleri, dondurulmuş gıdalar, alternatif biyogıdalar, deniz mahsulleri, içecekler, catering ve atıştırmalıklar, meyve ve sebze ile gıda işleme sektörleri, inovatif yaklaşımlarıyla fark yarattı.

40 yıl önce bu fuara sadece 10 firma ile katılmıştık. Bugün ise Türk ürünleri dünya gıda sektörü için bir ilham kaynağı hâline geldi. Bu gelişmeyi İTO Başkanı Şekib Avdagiç şu sözlerle ifade etti:
“Türk ürünleri dünya gıda sektörü için artık bir ilham alanı. Gelecekte daha büyük başarılara imza atacağımıza inanıyoruz.”

İTO Başkan Yardımcısı ve Gıda İhtisas Komitesi Başkanı Ahmet Özer de şunları ekledi:
“Gıda artık tüm dünya tarafından stratejik bir alan olarak kabul ediliyor. Türkiye, bu alanda dünyanın önemli oyuncularından biri. İTO olarak bu gelişmeye önderlik etmek boynumuzun borcu. Ancak burada gördüğümüz başarıya rehavete kapılmadan daha çok çalışmalıyız.”

Meclis Üyesi ve İTO Gıda Komitesi Başkan Yardımcısı Murat Kasap ise etkinlik hakkında şu yorumu yaptı:
“Her şey çok iyi gidiyor. Daha iyi olabilir mi? Elbette. Daha iyi olmak için var gücümüzle çalışacağız ve daha iyi hazırlanıp geleceğiz.”

Etkinliğin organizasyonunu üstlenen İTO, bu konuda ne kadar tecrübeli olduğunu bir kez daha gösterdi. Hiçbir aksama olmadan işler yürütüldü. Başkan Şekib Avdagiç ve yönetim kurulu üyelerinin stantları tek tek dolaşıp katılımcılarla yakından ilgilenmesi herkese büyük moral verdi.

Fuara dair görüşlerini aldığımız bazı katılımcılar şunları söyledi:

• Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Üyesi Kazım Günaydın, incir konusunda önemli bağlantılar yaptığını belirtti. Görüşmelerin büyük bölümünü kızı Zeynep Günaydın yürüttü.
• Alarko, kurutulmuş gıda konusunda yaptığı yatırımları ve yeni ürünlerini tanıttı. Satış ve İş Geliştirme Direktörü Tansu Sağır, yeni projelerle ilgili önemli mesajlar verdi.
• Malatya Pazarı’nın genç patronu Fırat Palancı, Avrupa’da uzun süredir yürüttüğü temaslara fuarda yaptığı bağlantılarla hız kazandırdı.
• Aktaş Lezzet Grubu, İtalya’ya pide ihraç ettiklerini açıkladı ve Yönetim Kurulu Başkanı Tamer Aktaş “Şimdi sırada ABD pazarı var” dedi.
• Konukoğlu ailesinin startup şirketi Pek Food, bitkisel ürünlerle yapılan lahmacunlarını Avrupa’ya tanıttı ve büyük başarı elde etti.
• Seyidoğlu, helva ve reçel ürünleriyle fuarın ilgi odağı oldu. Avrupa pazarında daha da büyüyeceklerini gösteren anlaşmalara imza attılar.

Bunun yanı sıra, fuarda baklava markalarımızın yeterince temsil edilmemesi eleştirildi. Ancak Bursa’dan Hacı Hasan Oğulları, bu boşluğu doldurmaya çalışarak takdir topladı.

Son olarak, fuara katılan gıda sektörünün önde gelen temsilcileri, Dubai’de düzenlenen Gulfood Uluslararası Gıda Fuarı’nda yaşanan aksaklıkların giderilmesi için İTO’nun Türkiye ayağında görev almasını talep etti. İhracatçı birliklerinin de bu konuda destek vermesi istendi.